Domaine Gérald Besse
Steile Hänge, Trockenmauern, Terassenlagen, die Familie Besse sind gute Kletterer.
Ich vergesse immer die Etiketten für die Weinflaschen rechtzeitig zu bestellen.
Eintrag von Sarah Besse ins Planscher-Freundschaftsbuch
- Was wolltest du als Kind immer werden (Beruf)? Floristin oder Künstlerin.
- Was vergisst du immer zu machen? Die Etiketten rechtzeitig zu bestellen.
- Für welche Arbeit musst du dich immer überwinden? Das Entrappen.
- Was machst du, wenn du mal eine freie Minute hast? Ich verbringe die Zeit mit meinen Kindern, bin am Zeichnen oder am Lesen.
- Was würdest du gerne noch lernen? Klavier spielen und Italienisch
- Wenn du eine Superkraft hättest, welche wäre es? Der Woche noch drei weitere Tage hinzufügen können.
- Was darf während der Erntezeit nicht fehlen? Dass ich trotz der vielen Arbeit immer noch Zeit mein meinen Kindern verbringen kann.
- Was ist für dich das perfekte Food and Wine Pairing? Eine grosse Mezze-Platte und viele verschiedene Weine.
Im heissen und trockenen Klima des Wallis, das oft auch als Steppenklima bezeichnet wird, bietet die Sonnen- und Steillage dieses Terrassenweinbergs eine günstige Wärme für das Wachstum der Weinreben. Diese vorteilhaften klimatischen Bedingungen erlauben die Entwicklung einer vielgestaltigen Flora und Fauna.
Durch das Aufeinandertreffen des Mont-Blanc-Massivs und der Alpen ist die Beschaffenheit der Böden sehr vielfältig. Die granithaltigen Terroirs sind gut geeignet für die Rebsorten Petite Arvine, Gamay und Syrah. Die Kalkschicht, die bei der Burg La Bâtiaz beginnt, verleiht dem Pinot Noir und dem Fendant seinen besonderen Geschmack.
Die verschiedenen Höhenlagen ermöglichen weitere Vorteile. Die am Fusse der Hänge gelegenen Weinberge profitieren von der Wärme und eignen sich für gehaltvolle, charakterstarke Weine. Die luftigen höheren Lagen bieten sich insbesondere für frische, spritzige Weine an. Jede Rebsorte wird standortgerecht angepflanzt, damit sie ihren typischen Charakter optimal ausbilden kann.