Inter Cellar
Im Mikrokosmos von Féchy und Mont-sur-Rolle – mitten in der Wein-Galaxie von La Côte – kreiert Roxane Fenal unter dem Namen Inter Cellar charakterstarke Weine.
Ich wollte mir mein eigenes, kleines Weinuniversum schaffen.
Eintrag von Roxane Fenal ins Planscher-Freundschaftsbuch
- Wie nennen dich deine Freunde auch noch (Spitznamen)?
- Welcher Song auf deiner Playlist ist dein heimliches "Guilty Pleasure"?
- Welche Erfindung würde deinen Arbeitsalltag sofort verbessern?
- Wenn du einen eigenen Feiertag erfinden dürftest – was wäre dessen Bedeutung?
- Mit welchem unnützen Wissen punktest du?
Roxane, geboren in Genf und ausgebildet in Bordeaux und Changins, vereint ökonomisches Denken mit önologischem Gespür. Nach Stationen in renommierten Weingütern war für sie klar: Sie will nicht nur Weine machen, sondern ihr eigenes Wein-Universum schaffen. Mit Inter Cellar verfolgt sie ihre Vision von lebendigen Weinen, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln – direkt und voller Energie.
Die Trauben stammen von biodynamisch arbeitenden Spitzenwinzern aus der Region. Im Keller wird nichts beschönigt: spontane Vergärung, lange Fassreifung auf der Hefe (mind. 11 Monate bei den Weissweinen, 22 Monate bei den Roten), keine Schönung, keine Filtration, und je nach Jahrgang minimale oder gar keine Schwefelzugabe. Abgefüllt wird per Gravitation direkt aus dem Fass – sorgfältig, puristisch und kompromisslos.
Inter Cellar steht für Weine, die Raum lassen – für Herkunft, Gefühl und Fantasie. Das künstlerische Universum rund um die Etiketten wurde von Laura Cornu gestaltet – verspielt, eigenständig und ebenso unverkennbar wie die Weine selbst.