Weingut Riehen
Das Weingut Riehen steht für einen modernen, eigenständigen Stil, geprägt von Menschen, die Tradition respektieren, ohne an ihr festzukleben.
Qualität entsteht bei uns nicht im Labor, sondern draussen im Rebberg.
Eintrag von Silas Weiss ins Planscher-Freundschaftsbuch
- Wie würdest du euer Schaffen in drei Worten beschreiben? Geduldig, handwerklich, motiviert.
- Wann/Wo verlierst du die Nerven? Behörden Arbeit, Zeit aufopfern bei Versammlungen ohne Zweck, Admin.
- Es ist Mitternacht, was kommt ins Glas? Champagner.
- Was ist dein Lese- oder Hörtipp rund um Wein? Terroir und Adiletten, Wein im Bus, oder ein privates Telefonat mit Ronnie Hubschmid und Marco Niepoort.
- Was ist die inspirierendste Arbeit während des Rebjahres? Der Rebschnitt.
- Was darf ein Wein nicht? Kurz und leblos.
- Und was machst du, wenn du mal nicht arbeitest? Kochen, Freundschaften pflegen, Zeit mit der Freundin verbringen, guten Wein trinken, Kulturprogramm, Bier brauen mit Tobias Nussbaumer (WET.), Firmen Fussball, Snowboarden.
Das Weingut Riehen verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit einer neuen, progressiven Denkweise. Seit 2019 prägt Silas Weiss den Betrieb – zuerst als Betriebsleiter, seit 2021 auch als Teil-Inhaber. Geboren in Hawaii, aufgewachsen in Neuchâtel und ausgebildet zwischen Westschweiz, Zürich und Napa Valley bringt Silas internationale Erfahrung, aber vor allem viel Energie und Haltung nach Riehen. Hier geht es um Herkunft, Charakter und den Mut, Dinge anders zu machen.
Die Rebberge am Tüllinger Berg werden naturnah bewirtschaftet – ohne Kunstdünger oder Glyphosat, mit viel Handarbeit und kompromissloser Ertragsreduktion. Die kalkhaltigen Böden, warme Luft aus der Burgundischen Pforte und kühle Nächte aus dem Schwarzwald schaffen ideale Voraussetzungen für charakterstarke Weine mit Tiefe und Spannung. Qualität entsteht hier nicht im Labor, sondern draussen im Rebberg.
Auch im Keller bleibt die Philosophie konsequent: spontane Vergärung, keine künstlichen Hefen oder Enzyme, weder Schönung noch Filtration. Die Maischestandzeiten dauern teils bis zu sechs Wochen, danach bekommen die Weine im Holzfass die Zeit, die sie brauchen. Die grossen Burgunder dienen als Inspiration – nicht zum Kopieren, sondern als Erinnerung daran, dass grosse Weine vor allem eines brauchen: Geduld, Präzision und Persönlichkeit.
Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1328 zurück. Heute steht Riehen für einen modernen, eigenständigen Stil, geprägt von Menschen, die Tradition respektieren, ohne an ihr festzukleben.